天然舞茸(マイタケ)!!
こんにちは。中平林業、なかひら嫁です(^^)/
今日は朝からあいにくの雨で、仕事はお休みになってしまいました。
メンズ達は各々休日を過ごしていることでしょう。
ちなみに、武さんは、海にでかけていきました。
久しぶりに趣味のサーフィンです。仲良しのお友達と、楽しんでいることと思います。
たまには、趣味を満喫してこーーーーい!と、嫁はほぼ寝ている状態でベッドの上からお見送りしました(笑)
さて、さて、本題ですが。
今年も、楽しみにしていたこの季節がやってまいりました!
フフフ( *´艸`)天然の、天然の、舞茸です!
舞茸って、、超貴重で幻のきのこといわれるほどなので、見つけた人が喜んで踊りだす、とのことから、舞う茸、舞茸だそうです。
聞いた話で、名前の由来は他にも諸説あるそうですが。
本当のところは、わからないですが、しかし、納得してしまう、お話です。
だって、すっごく、香りもいいし、おいしいんです!!正直、マツタケの比じゃないです( ゚Д゚)
普通にスーパーで買える舞茸とは、別物だと思います。
確かに、お花がひらいたような見た目は似ているところもありますが、味や香りは、やっぱり違いますね。
だけど、相当山深いところにあるらしく、生えているところは、私は見たことありません。
そこにたどり着けるのは、ごくごく限られた人だけです。
そして、その場所は誰にも教えないそうです。というか、もし教えてもらっても、素人が行けるようなところではない、と聞いております。
でも、我が家には、もはや達人の域に達してるであろう、MR.山歩きの父がおりますので、ほぼ毎年、いただけるわけです。
その年により、豊作不作があるようです。
種類も、白→茶→黒と3色あるんですって。
詳しいことはわからないけど、その順番で生えてくるそうです。
なので、この時期、お父様は仕事がなければ、舞茸探しに奔走するようです。
宝探しのような感覚なのかなぁ(*’▽’)
そして、見つけたお宝を、家族や、親しい人たちにわけてくれます。
全体。350mlビール缶と比較~。大きい!
でも、これでも、小さめ。多分もっと大きな塊を何個かに分けたうちの一つと思われます。
裏側。肉厚感が伝わるかなぁ・・・
こちらは、黒。
軽く油で炒めて塩こしょうのみ。ちょっと、油が多かったかな(^^;
奥のは、贅沢にチャーハンにしてみました。
高級食材で作る庶民の味。なんて贅沢なっ( ゚Д゚)
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